Bleu Cerise

Forge, coutellerie, stages & bien plus

La forge

L'atelier forge Bleu Cerise est spécialisé dans la création de couteaux et d'outils tranchants ou d'outils de jardin et autres outils spéciaux. Lydia et Claude L'hyver sont forgerons et coutelliers. Ils s'attachent depuis des années à créer des outils de qualité, non pas seulement pour les vitrines de collectionneurs, mais pour un usage quotidien. Et c'est bien pour cela que ces outils doivent être beaux, autant que solides et tranchants.

Nos Actus

Les couteaux

Nous réalisons des couteaux uniques déstinés à être utilisés. De vrais outils pour la cuisine ou la vie de tous les jours. Les lames sont forgées manuellement à partir d'acier C80 ou C100 et trempés à l'huille végétale. Les manches sont fait à partir de bois précieux ou de matières comme la corne ou l'os. Nous valorisons beaucoups de matières de récupération. Nous travaillons une vingtaine de formes adaptées à leur usage mais nous pouvons aussi réaliser pour vous des couteaux sur mesure.

Couteaux de cuisine

Couteaux pliants

Couteaux spéciaux

Les stages

Nous organisons des stages pour professionnels et amateurs éclairés autour de la forge et de la coutellerie. Les stages se passent dans nos locaux, ils sont sur mesure ou  en petits groupes de même niveau. Ils sont réalisés autour d'un thème précis lié à la forge ou à la coutellerie. Nous pouvons si besoin proposer des hébergements.

Prochains stages

  • Stage sur mesure:

    à partir de 200€

    A partir du printemps 2017. Stage de trois ou quatre jours en semaine avec nous, à l'atelier, pour aborder un sujet précis comme la forge ou le travail du bois ou le montage ou le damas... ect. La date est choisi en fonction de chacun et de la production prévue.

  • Stage Affutage:

    Avril 2018 20 €
    Stage d'une après midi réservé à 10 personnes. Afffutages des couteaux, ciseaux et outils de jardin

Aux vents du large